miercuri, 25 februarie 2015

Delicii culinare în Istanbul

Pentru că nu se poate să mergeți în Istanbul și să nu gustați din minunățiile lor de preparate tradiționale, m-am gândit să fac o listă cu bunătățile ce nu trebuie ratate (din cele gustate de mine).
Vă recomand să nu citiți acest articol dacă vă e foame! Să începem:

Sandwich-ul cu pește, lângă podul Gatala


Se găsește la multe terase/mini-restaurante, dar și la vânzători ambulanți și costă cam 5-6 lire. Din experiență vă spun, la vânzătorii ambulanți sunt mai bune, pentru că le fac în fața clientului și le aranjeaza mai ”cu grijă”.







Conțin pește fript (proaspăt ieșit din apele Bosforului) băgat într-o chiflă lunguiață, alături de salată și ceapă (au ei o ceapă albă bună, nu e deloc iute).


Kafta


Carne tocată, așezată pe un cuțit lung și făcută la grătar. Se servește alături de salate și lipii. AIci depinde de rețeta și de iscusința bucătarului, însă am gustat unele foarte bune.

Supă de linte


Se găsește peste tot, și la restaurante, și la fast food și este genială: sățioasă, gustoasă și foarte apreciată de localnici.


Shaworma fără de toate, dar cu ayran


Se pare că turcii preferă shaworma și sandwich-urile făcute doar cu carne și salată. Fără cartofi și sosuri grele, fiind astfel mult mai sănătoasă, mai ales alături de un ayran răcoritor. Am găsit chiar shaworma doar cu legume, nu e o idee bună?



Covrigi cu susan, castane coapte..

...murături, orez, porumb fiert, scoici...și alte minunății care se găsesc pe stradă, la vânzătorii ambulanți. Sunt ieftine, gustoase și potolesc foamea.




Pentru cei curajoși, merge și o porție de kokorec, vă las pe voi să aflați ce este!




Prăjituri


Trebuie neapărat să le încercați pe cele tradiționale: baclava, kataif, prăjituri însiropate și super extra dulci. Vă recomand să luați foarte puțin din toate, sunt extrem de sățioase.



Există și cofetării cu prăjituri obișnuite care arată foarte bine și sunt gustoase.


Turkish Delight

Cel mai cunoscut aliment turcesc, rahatul. Îl veți vedea peste tot și sigur veți dori să încercați. Vă recomand, înainte să-l cumpărați, să gustați. La cât de amabili sunt vânzătorii, cu siguranță vă vor oferi din sortimente care mai de care mai interesante.




Înghețată turcească

Nu este extraordinară din punct de vedere al gustului, însă spectacolul primit la pachet merită toți banii!




Iar acum să trecem la..băuturi:

Suc de rodii


Își merită primul loc! Suc proaspăt stors, din rodii coapte, dulceag. Simți că bei sănătate! Iar dacă nu-l iei din centru, unde costă 5 lire, îl poți găsi chiar la o liră. Cel de la Santal e super-acru și nici nu se compară cu adevăratul suc de rodii!


Salep / Sahlep


O băutură caldă, făcută din lapte și amidon, cu multă scorțișoară. Servit cald, e foarte lichid, însă dacă nu-l beți repede, se întărește.


Cafea turcească / Ceai negru


Nu prea sunt eu adepta cafelei tari, fără lapte, însă merită încercată. Iar pentru cei care nu beau cafea, recomand ceaiul negru, tradițional. Veți vedea peste tot acest ceai, cred că e cea mai apreciată băutură a lor.

Dacă nu alegeți să mâncați doar la restaurante, nu ar trebui să vă faceți griji în privința mâncării. Prețurile nu sunt foarte mari, aș spune că se apropie de cele din București.

Dacă plănuiți să ajungeți prin Istanbul, nu pot decât să vă urez..poftă bună!


Alte articole despre Istanbul:




7 comments:

  1. ce poze "deliciose" totul arata atat de bine :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Si tare gustoase au fost!
      Multumesc! Pupici!

      Ștergere
  2. Mamma mia, mamma mia! Sau cum s-o fi spunand astfel in limba turca... :P
    Pai degeaba imi mai recomanzi sa nu citesc daca m-ai "prins" aici! Am dat iama in toate! :))) Si-am ramas privind luuung, pe ganduri, precum un catel din desene animate...

    Mmmmmm... nu mai pot sa spun altceva!

    Ilda
    Lavender Thoughts

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Haha, cred ca tot mamma mia e si la ei :))
      Merci Ilda, te pup!

      Ștergere
  3. La kokorec nu ma bag, haha am cautat! Inghetata turceasca am mancat in Mangalia, nu stiu cat de autentica, gumata, parfumata, mi-a placut. Baclavalele, desertul meu preferat!
    Supa de linte fac si acasa, chiar si shaorma cu legume am facut. Fara sosuri doar cu salata am mancat in Scotia, sincer mai mult imi place asa, nu mai pica la fel de greu.
    xo

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. N-am vrut sa explic eu, Mihaela, ce inseamna kokorec, sa nu dea fetele vina pe mine dupa aia :))
      Asa era si acolo inghetata, gumata, insa nu mi s-a parut extraordinar de gustoasa. Adica, am mancat altele mult mai bune, dar show-ul face toti banii :D
      Da, e chiar o alegere buna shaworma fara prostioare prin ea :D
      Merci! Pup!

      Ștergere
  4. Ira, ai gustat din toate vad in Turcia... Ai lasat ceva fara sa fie atins de tine??? Ash incerca si eu de toate si acum imi e o foame la ora asta, e ora trecut de unu noaptea si eu ca o fanatica scriu pe aici, ca de mult timp nu am stat pe blog. Te pup scumpa mea si te astept cu covrigeii hehehe xxx

    RăspundețiȘtergere

Share

 

kind of Ira.. Template by Ipietoon Blogger Template | Gadget Review